DIVA-SHOP
makšķernieku piederumi
Тесто на карася
Карась, особенно крупный и сильный, это очень умный, хитрый, внимательный и осторожный вид белой рыбы, что не мешает ему быть очень вкусным объектом рыбалки. Для его привлечения к месту, удержания там длительное время, увеличения шансов достать солидный трофей, нужно знать много секретов и мелочей, от которых все зависит на практике.
Существует множество различных насадок на крючок, но одна из самых эффективных, популярных-тесто на карася. Материалы для его изготовления доступны, дешевы, их вы можете купить в любом продуктовом магазине. Рецепты не сложные, все готовиться быстро, не только на кухне, но и на берегу, при наличии с собой запасов. Попробуем рассмотреть несколько важных правил, основных рецептов, которые легко освоит каждый.
Карась обитает в местах изобилующих пищей, он не голодает. Для того чтобы его заинтересовать, нужно хорошо изучить водоем, растительность, живность, насекомых, обитающих в нем. Правильно подобрать рецепт теста на карася, ароматизатор, дополнительные мелкие фракции. Это поможет вам добиться максимального успеха в охоте.
Недостатки этой насадки
• Один из них может проявиться, если состав неправильно замешан, не доведен до нужной плотности и упругости, что приведет к трудностям с насаживанием на крючок, сползанию с него в воде. Так же, слишком мягкую массу будет постоянно срывать мелочь, это мешает при ловле больших экземпляров. Для борьбы с этими трудностями есть несколько простых методов, их мы тоже рассмотрим.
• Проблемы с хранением, от которого масса подсыхает, покрывается корочкой, может рассыпаться, плохо насаживаться или тяжело прокалываться острием. В таком случае, достаточно правильно упаковать тесто на карася, обернуть чистой, немного влажной хлопковой тканью. Перед этим смазать нерафинированным маслом, чтобы прекратить испарение жидкости с поверхности. Затем положите в закрывающуюся пластмассовую коробочку с крышкой, держите в тени.
Преимущества
• Простота, доступность составных частей и ингредиентов. Все нужное есть на кухне у любой хозяйки. При необходимости, все приобретается в магазине шаговой доступности от дома за небольшие деньги.
• Даже человек, ранее на занимавшийся готовкой, легко разберется с рецептом теста на карася и со всем справится.
• Мука легко впитывает в себя ароматизаторы, пищевые красители, благодаря чему, вы всегда имеете под рукой насадку на карася, подходящую под сезон и водоем. Кроме того, всегда можно изменить её под свой вкус, если прекратился клев и нужно что-то быстро поменять.
• Попадая в воду, шарик из теста, начинает медленно размываться водой, пускать муть вокруг себя. Это сразу замечают донные жители и собираются на запах, чтобы полакомиться. Кроме самой муки, многие добавляют специальные мелко молотые ароматические частицы, значительно усиливающие этот эффект.
• Размер шарика или колбаски можно регулировать под размер планируемой добычи и крючка, чтобы мелочь не пыталась его заглотить и он дожидался более крупной жертвы.
Виды теста для карася
Все рецепты, условно, можно разделить на две большие группы, которые применяются для разных условий, способов рыбалки, дистанции заброса, глубины, течения, размеров и вида рыбы.
• Густое. Масса изготавливается из качественной муки с различными добавками и небольшого количества чистой воды, обязательно без запаха хлора, чтобы не отпугнуть ценный трофей. Жидкость добавляется небольшими дозами, смесь вымешивается, при необходимости все повторяется несколько раз. Нужно добиться того, чтобы вышел продукт похожий по характеристикам на пластилин, упругий, эластичный, немного тянуться, не липнуть к рукам. Готовый большой шарик должен слегка пружинить, если его сдавливать пальцами. Небольшие кусочки легко отрываются, скатываются в колбаску нужного размера и держат форму. Насадка на карася из такого состава будет отлично держаться ан крючке, не течь в воде. Хранится в обычном пластиковом пакетике, перед этим не повредит обмазать растительным маслом.
• Клейкий, пастообразный состав. В таком тесте на карася уже содержится больше воды, итоговая масса не имеет форму шара, больше напоминает пасту или густой клей. Форму не держит, с течением времени начинает течь и расплываться. Хранят в мешочек, банке с крышкой, другой емкости, не допускающей протекания и высыхания. Для ловли на жидкое тесто изготавливаются специальные крючки с пружиной, замедляющей стекание, пока оно не подсохнет. Кроме этого, многие рыбаки сами приспосабливают различные проволочки, пружинки из авторучек, для удобства.
Наносят массу при помощи спицы, палочки, шприца, дающего возможность обмотать тестом цевье вокруг, после чего оно обсохнет и будет практически не сбиваемое.
• Для небольшого течения. Карась редко обитает в бурных реках, но если вдруг понадобился рецепт для такого случая, то плотное тесто недолго проваривают в кипятке. Для ловли самых крупных особей катают бойлы и варят уже их.
Тесто промывают под струей теплой воды из крана, вымывая из него все муть, пока стекающая вода не будет прозрачная.
Добавленные при замесе различные волокна, типа, вата, хлопковые тонкие нити, значительно усиливают плотность насадки, армируют её.
• Зима, ловля со льда. При замесе продукта используют исключительно мука с чистой водой. Ничего другого нет необходимости добавлять. Также не стоит и промывать под струей воды, чтобы избавиться от мелкой фракции. Пусть тесто для карася пылит, это способствует большей активности рыбы. Для надежности и большей прочности можно вмешать немного волокон ваты или белка куриных яиц.
• Для карася. Замечено, что он не очень любит круглые шарики насаженные на крючок, гораздо лучше реагирует на расплющенные кружочки, напоминающие хлопья. Тесто не делают слишком жестким и тяжелым, а наоборот, более воздушным, пушистым, легким. По холодной воде в топе ароматизатор с запахом чеснока. Берите обычные зубчики, выдавливайте сок и добавляйте небольшое количество при замесе. Всякие искусственные заменители хуже работают, серьезные рыбы уже отличают запах.
• Карп. На эту крупную и серьезную добычу как раз и требуются вареные шарики, бойлы, из нашего теста. Катать можно любой размер, окрашивать в нужные цвета, вносить сезонные ароматы. Насаживать как обычные, покупные, на волосяной монтаж.
• Линь. Одни из излюбленных продуктов для ловли белой рыбы: молочные. Используют сливки, молоко, творог. В замес для линя входит прокисший, с запашком творог и белый хлеб, мякиш без корки. Второй, более рабочий рецепт теста, содержит молотых, давленых опарышей, мотыля, червя. Мимо этого запаха ни одна рыба не проплывет мимо.
• Фидер, донка, ловля на дистанции. Основная проблема в этих способах рыбалки заключается в том, что необходимо делать мощный взмах удилищем, насадка получает большую нагрузку и легко может слететь при забросе. Для более надежного удержания её на крючке применяют пружинки, замешивают прочные волокна.
• Ловля на метод. Поскольку методика чаще всего применяется в стоячих местах, далеко бросать не приходится, но сам шарик должен быть достаточно большой, чтобы спрятать крючок, не быть жестким, медленно растворяться в воде, пускать муть, привлекать внимание к себе размером, цветом, наличием крупных частиц, соблазнять рыбу. К такому тесту добавляют рубленую кукурузу, пшено, горох, затем варят несколько минут.
Самые проверенные рецепты
Мука + манка
Этот рецепт теста на карася один из наиболее распространенный, быстро делается, хорошо сидит на крючке, не стекает за короткое время. Прежде всего требуется заготовить все требующиеся продукты, ароматизаторы, красители, мелкую фракцию. Убедитесь в свежести, отсутствии посторонних запахов, следов плесени и неправильного хранения.
Так же понадобится чистая вода. Обычно берут бутилированную без газов или газированную, но используют молоко, сливки, йогурт, хлебный квас. В любом случае, не стоит брать прямо из-под крана, где обязательно присутствует запах хлора, ржавчины и других веществ. Обидно будет из-за такой мелочи испортить себе рыбалку в выходной день.
Прежде всего смешиваем один стакан пшеничной муки высшего сорта и пятую часть от этого количества манки. В подходящей посуде все перемешиваем до равномерного распределения, после этого начинаем маленькими порциями лить прохладную воду. Немного налив в центр смеси, ложкой все старательно вымешиваем и наблюдаем за консистенцией. Если жидковато, то еще немного жидкости и все разминаем ложкой. После того как столовым прибором станет неудобно месить тесто на карася, начинайте работать руками.
Этот процесс повторяется несколько раз, до того момента, когда комок перестанет прилипать к пальцам, станет упругим, плотным. Важно не торопиться, уделите этому занятию время, вымешивайте старательно, не добавляйте большими порциями воду. Но если вдруг перелили, то макните шарик в муку и продолжайте, он станет суше. Последний шаг, отложите замес в сторонку, пусть полежит 20 минут, впитает влагу, манка набухнет, все впитается и преобразуется в общую массу.
Далее, налейте в ладонь немного качественного нерафинированного масла, подсолнечного, чесночного, сезамового, конопляного, продолжайте работать с тестом до тех пор, пока руки не станут сухими и не отдадут массе все масло и его запах. Чем старательнее вы проделаете эту работу, тем лучше, качественнее и надежнее насадку на карася вы получите по итогу.
И осталось добавить если используете, ароматизаторы, краситель, мелкие частички для пыли. Общий комок можно разделить на несколько частей и приготовить несколько различных вариантов и провести эксперимент, понаблюдать за реакцией.
Вязкое тесто
Готовится из кукурузной муки, но обязательно из белой, не желтой. Необходимое количество, например, один стакан, просеиваем через сито, чтобы насытить кислородом. Это точно надо сделать, конечный продукт получится гораздо лучше.
В кастрюлю налейте стакан чистой воды, доведите до кипения, затем уберите огонь до самого минимума. Медленно, спокойно высыпьте муку на кипящую поверхность. Если вышло неровно, разровняйте аккуратно ложной. Сделав это, больше не трогайте муку, пусть на небольшом пламени варится 5 минут. Теперь отключите огонь и минут 8-10 не торопясь, плавно мешайте содержимое кастрюлю.
Периодически, вытаскивайте небольшой кусочек теста на карася, пытайтесь слепить из него шарик, смотрите, не рассыпается ли, не сухое, не сыпется в руках под давлением. Когда продукт выйдет в меру эластичный, будет немного тянуться без разрывов, то можно снять кастрюлю и поставить в сторону, чтобы остыла.
После остывания до температуры, когда можно держать массу руками, вымешивайте еще 10 минут. Затем упакуйте в пакет или другую герметическую емкость для хранения. Все ароматы вносятся на месте рыбалки. Обычно берут все ходовые карасевые запахи: корвалол, чеснок, валериана, мята, анис.
Классический рецепт теста на карася
Состав:
• Стакан воды
• Один желток куриного яйца
• Мука высший сорт
• Ароматизаторы по сезону
Подготовьте емкость подходящего размера для работы. В неё залейте воду, обычно чистую, из бутылок, но не плохо работает и газированная. Положите желток, всыпьте ложку муки и начинайте тщательно размешивать, не торопясь, делая все обстоятельно. Постепенно добавляйте еще муки, размешивайте деревянной ложкой, наблюдая за плотностью массы.
После того как она станет плотнее, не будет поддаваться столовому прибору, выложите тесто на стол и руками вымешивайте на нем до нужной упругости и плотности, постепенно подсыпая минимальные порции муки.
Добившись нужных характеристик, разделите общий кусок на несколько частей. Их можно обработать различными красителями, ароматизаторами и получить несколько видов насадки. Классика: ваниль, анис, чеснок. На тот случай, если карась не заинтересуется запахами, одну порцию можно не обрабатывать и оставить чистой, без добавок.
Рецепт теста на карася с картошкой
На эту насадку отлично реагирует не наш красавец, но и лещ, карп, вся белая рыба солидных размеров. Приготовить достаточно просто, быстро. Способ подходит для сборов на неожиданную рыбалку.
Состав:
• 100-150 гр готового теста из пшеничной муки
• 2 очищенных небольших зубчика чеснока
• желток куриного яйца, вареный
• пара отварных в кожуре картофелин
• нерафинированное масло
Первым делом придется замесить обычно, классическое тесто и взять необходимый кусочек. Остальное заверните в целлофан и отправите на хранение в прохладное место.
Все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку. Обычно, достаточно это сделать два раза. Из полученной массы, добавив немного масла, замешиваем тесто для рыбалки на карася.
Замешав немного ваты или другого хлопчатобумажного материала, получим очень хорошо сидящую на крючке массу.
Можно добавить запах и пищевой краситель
Сладкое тесто для конца лета
Состав:
• Пшеничная мука Экстра один стакан
• 50мл молока
• две столовые ложки сахара или сахарной пудры
• Ароматизатор: ванилин, корица, кориандр
Все компоненты смешиваются в подходящей посуде, руками доводятся до состояния плотного, крутого теста. Запахи, в небольшом количестве, добавить прямо на берегу.
Рецепт из смеси двух видов муки
Готовый продукт позволяет формировать насадку в виде шариков и колбасок различного размера и формы, подобных бойлам и применять для ловли не только карася, но и карповых рыб. Основная задача рецепта, отсечь надоедливую мелочь и взять фокус на солидную добычу.
Состав:
• Пшеничная мука Экстра или в/с стакан
• Ржаная мука в пропорции 1:1
• Цельное, свежее, лучше домашнее, куриное яйцо.
• Чистая вода, можно брать газированную.
• Ароматное, нерафинированное масло.
• Сироп, мед.
В чашке или кастрюле смешиваем по стакану обоих видов муки. Небольшими порциями подливаем воду, сразу ложкой все вымешиваем и наблюдаем, чтобы не перелить, получить необходимую консистенцию теста на карася.
После этого, добавим мед и отделенный желток, который даст красивый желтый цвет. Останется все еще раз, несколько минут разминать, до получения упругого, воздушного состояния. При необходимости немного добавьте муки или воды.
Осталось из полученной массы накатать шарики нужного диаметра. На карася до 6-8мм, на карпа и до 20мм.
Ставим кастрюлю на плиту, заливаем воду, дожидаемся закипания и понемногу закидываем в кипяток готовые бойлы. После их всплывания, как пельмени, можно собрать ложкой, промываются под холодной струей и обсушиваются на чистой тряпочке или бумаге.
Осталось протереть маслом и готово. Можно идти на водоем.
Летнее тесто с соком кукурузы
Кукуруза, её мука-это одна из самых топовых летних добавок в прикормку и насадка на всю белую рыбу в стоячей воде. Карп, лещ, крупный карась, серьезная мерная плотва, не упустит шанс полакомиться ей. Правда, в некоторых местах нужно некоторое время привадить местных обитателей, дать распробовать, подбросить дешевой смеси с добавкой каши или молотых, распаренных зерен.
Самых больших карасей вполне можно таскать прямо на зерно, они достаточно крупные, чтобы заглотить его своим ртом. А что делать с более мелкими экземплярами? Для такого случая и применяется тесто с запахом кукурузы. Оно их обманывает, похоже по форме и это прекрасно срабатывает на активной стайной рыбе.
Состав:
• Панировка
• Манная крупа. Немного, для липкости и объема
• Слитый сок с консервированной сладкой кукурузы. Берите хороший, проверенный сорт.
В качестве панировки можно применять сами сухари, тертый сухой бисквит, измельченное печенье, добавлять обжаренные, молотые семена подсолнечника, конопли, льна.
В посудине смешайте манку с кондитерскими изделиями. Перемешайте. Количество по потребности. Конечный продукт можно разделить на части, сложить в пакет, завязать плотно и хранить в холодильнике.
В смесь медленно подливайте сок и сразу мешайте. Не торопитесь. За несколько раз, небольших добавок сока, получится отличная плотная масса.
Дайте постоять 20 минут, пока манка разбухнет и все готово.
Воду в этом рецепте теста на карася не используем совсем.
На базе горохового пюре
Отличное тесто на карася, лещ, карповых рыб, отлично себя проявляет в летний период. Может потребоваться предварительное приваживание и приучение к этому виду растительной пищи.
Состав:
• Пшеничная мука в/с или экстра. Можно заменить на манку, которая даст более липкую консистенцию и увеличит объем. 1 стакан
• 0.5 стакана зерен гороха.
• Чистая вода из бутылок, годится и газировка
• Небольшое количество аттракторов. Горох и сам имеет достаточно приятный и знакомый запах.
Прежде всего отвариваем горох. Напомню, что выбирайте только качественный, нормально хранившийся товар, без следов плесени и странных запахов. Варится достаточное количество времени, до полного разваривания и рассыпчатости.
Затем воду слить и толкушкой все превратить в душистое пюре.
Настала очередь муку или манки, по вашему выбору. Перемешиваем до равномерного распределения.
Осталось маленькими дозами лить воду, вымешивать и добиваться нужной плотности. Оставить на столе на 20 минут и готово.
Ароматы, в виде концентратов и эссенций, добавляйте по капельке, не перестарайтесь. Преимущество отдавайте натуральным препаратам и жидкостям.
Короткие рецепты теста на карася
Геркулесовое
Овсяные хлопья, геркулес, варим согласно рецепту на упаковке, остужаем до состояния, чтобы с ней можно было работать руками и начинаем подсыпать гороховую муку. Количество подбирается на глаз, по мере вымешивания, наблюдая за свойствами получившейся массы. Она нужна плотная, не липнущая к рукам, упругая. Эта насадка, содержащая гороховый запах, работает не только по карасю, но и плотве, сазану.
С белым хлебом
У двух-трех ломтей хлеба отрезается корка, добавляется 3 картошины, вареные с кожурой, половина стакана муки. Все разминается и перемешивается до состояния теста. На этот процесс нужно потратить минут 10, получится упругость и воздушность, нужная для хорошего результата. Слегка обработаем нерафинированным маслом и капнем аромат по сезону.
С дрожжами
Состав:
• Пшеничная мука Экстра 2 стакана
• Сахар-песок 4 полных столовых ложки
• 100мл молока
• Немного, на кончике чайной ложки дожжей без сильного запаха.
• Резаный опарыш, мотыль, пинка крашеная
• Нерафинированное масло для смазывания
Смешаем сахар с мукой. Заливаем сахаром растворенным в молоке. Заливать нужно постепенно, вымешивая и наблюдая за кондицией теста на карася, чтобы не перелить лишнего. Затем смазываем маслом. Уже на месте рыбалки добавляем живую фракцию.
С крахмалом
Хорошо измельчаем и смешиваем 1 куриное яйцо, пару столовых ложек меда или сиропа с запахом фруктов, стакан муки экстра, половину стакана крахмала. Добиваемся получения плотной, упругой, однородной массы.
Тесто на карася с ручейником
На дне некоторых водоемов обитают личинки ручейника и другие виды водных насекомых, это легко обнаружить при исследовании берега, растительности, дна неподалеку от места стоянки. Именно эти виды наиболее привычны местной рыбе, они и являются её традиционной пищей.
Собрав некоторое количество, можно применить их для приготовления теста для насадки на крючок или нанизывать крупные особи в целом виде. Правда, в этом случае, стоит подбирать модель крючка изготовленную из тонкой, прочной проволоки и химической заточкой острия.
Состав:
• полстакана личинок ручейника.
• стакан пшеничной муки
• 2 желтка домашнего куриного яйца
• чистая вода для замешивания.
Процесс приготовления простой и не отличается от других рецептов. Все смешать в подходящей посуде и замесить тесто до плотного, способного держаться не сползая с цевья. Смажьте маслом. Никаких других ароматизаторов, красителей не требуется, но если все таки хотите поэкспериментировать, разделите кусок на несколько частей, отдельно обработайте каждую и индивидуально упакуйте.
Короткие рецепты теста на карася
Геркулесовое
Овсяные хлопья, геркулес, варим согласно рецепту на упаковке, остужаем до состояния, чтобы с ней можно было работать руками и начинаем подсыпать гороховую муку. Количество подбирается на глаз, по мере вымешивания, наблюдая за свойствами получившейся массы. Она нужна плотная, не липнущая к рукам, упругая. Эта насадка, содержащая гороховый запах, работает не только по карасю, но и плотве, сазану.
Легкое тесто
Ставим объемную кастрюлю с водой на огонь и доводим до закипания, после чего уменьшим пламя. Начинаем тонкой струйкой засыпать пшеничную муку высшего сорта и постоянно, энергично перемешивать. Второй этап, добавление в два раза большего количества отрубей. Не торопитесь, все делайте спокойно, не дайте пригореть содержимому кастрюли. Доведя смесь до нужного состояния и консистенции, уберите с огня и пусть остывает. Дополнительная легкость и большая плавучесть достигается подсыпанием молотых кокосовых хлопьев или крошки. Такая насадка работает по карасю и рыбе, стоящей в пол воды или возле поверхности.
Простой рецепт
75-100мл кипятка
Ванильный сахар, пакетик
2 ложечки 82% сливочного масла
Манная крупа
Пока вода горячая, сыпем в неё ванилин из пакета, кладем масло и мешаем до растворения. Все нужно делать быстро потому, что маленький объем воды быстро остывает. Осталось очень дозированно добавляем манки и ложкой месим. Достигнув нужно плотности, можно капнуть концентрат запаха и отправить набухать.
Выводы.
Не всегда тесто на карася-это простой, двух компонентный состав из воды и муки. Довольно часто, оно включает себя множество разных добавок, влияющих на поведение шарика погруженного в воду. Кроме того, большую роль играет:
• Объем добавленной жидкости, воды, сока, молока.
• Степень плотности скатывания, сжатия насадки перед нанизыванием на крючок.
• Увеличение в размерах, набухание. Это можно регулировать и добиваться того, что за короткое время напитается воды столько, что у нас будет здоровый, аппетитный шарик, заметный издалека.
• Скорость растворения и осыпания. При необходимости можно сформировать насадки, уверенно сидящие как 20 минут, так и слетающие за 20 сек. Все зависит от цели задачи.
• Осыпание мелких частиц. Это одна из самых важных задач, которую рыбак решает при составлении рецепта, подготовки ингредиентов и определения степени их помола. После заброса насадки, она погружается на нужную глубину, начиная набирать влагу и размокать. При этом, мелкие, средние и более крупные частички, которые могут быть легкие и тяжелые, начинают отваливаться от общего куска. Дальше они могут опускаться на дно, делая столбик пыли и аромата. Также, подниматься к средним и верхним слоям, собирая оттуда рыбу к себе.
• Плотность, вес. Легкие замесы хорошо пылят, мелкие частички плавно опускаются, не тонут в донной растительности и иле, лежат на камнях, ветках, травинках. Более тяжелое лучше работает на чистом дне, песке, глине, откалывается большими фракциями, заметными на дне.
